MasterChef Jevgeni Kolikovi Põhjamaade õhtusöök Murimäel
12. juuni
12. juunil ootame sind Murimäe suverestorani õhtusöögile, mis on pühendatud Põhjamaade köögi maitsetele, toorainele ja tundlikule käekirjale.
Õhtu külaliskokaks on MasterChefi finalist ja soolokokk Jevgeni Kolikov, kelle loodud 4-käiguline menüü toob lauda põhjamaise köögi rahu, puhta maitse ja täpse tehnika. Õhtusööki saadab sobitatud Murimäe veinipakett, mille on kokku pannud sommeljee Janika Ilves.
Menüüs kohtuvad näiteks peedi tartalett kurgikreemi ja haugimarjaga, põhjamaine tursakonfii kõrvetatud kartuli ja fermenteeritud kurgiga, puravikuravioolid kukeseenekastme ja söel küpsetatud seapõskedega ning lõpetuseks leivast ja röstitud valgest šokolaadist mille-feuille purjus kirsiga.
Pilet sisaldab:
– 4-käigulist õhtusööki
– Sobitatud Murimäe veinipaketti
– Õhtut Murimäe suverestoranis
Ajakava:
– Uksed avatakse kell 18:00
– Õhtusöök algab kell 19:00
Piletihind: 149 €
Antud õhtusöögi puhul eritoidu võimalust ei ole.
Suvi taldrikul – metsast, aasalt ja aiast
10. juuli
10. juulil ootame sind Murimäe suverestorani õhtusöögile, mille inspiratsioon tuleb Eestimaa suvest, metsast, aasalt ja aiast.
Õhtu külaliskokaks on Laulasmaa Wicca peakokk Angelica Udeküll, kelle loodud 5-käiguline menüü toob lauda põhjamaise tundlikkuse, kohaliku looduse ja hooajalise tooraine. Menüüs on metsikuid ürte, suviseid maitseid ja toorainet, mis räägib kohast ja aastaajast.
Õhtusööki saadavad sobitatud Edela-Prantsusmaa veinid, mille valiku eest hoolitseb sommeljee Igor Sööt. Soovi korral on võimalik valida ka alkoholivaba joogivalik.
Menüüs kohtuvad näiteks nõgesekarask, võilillenäkileib ja karulauguvõi, marineeritud angersäga suitsuse skyri ja nuikapsaga, veisesabaleem spargli ja 63 °C munaga, Järveotsa vutt ning lõpetuseks kaseleheparfee kasesiirupi, maasikate ja rabarberi vahuveini vahuga.
Pilet sisaldab:
– 5-käigulist õhtusööki
– Sobitatud veinipaketti
– Õhtut Murimäe suverestoranis
Ajakava:
– Uksed avatakse kell 18:00
– Õhtusöök algab kell 19:00
Piletihind: 149 €
Antud õhtusöögi puhul eritoidu võimalust ei ole.
Anett duo akustiline kontsert-veiniõhtu
24. juuli
24. juulil ootame sind Murimäe suverestorani suviseks õhtuks, kus kohtuvad elav muusika, hea atmosfäär ja hoolikalt valitud maitsed.
Õhtu peaesinejaks on Anett, kes toob Murimäele akustilise kontserdi sooja ja vahetu energiaga. See on rahulik suveõhtu viinapuuaias – vein, muusika ja aeg, mis ei kiirusta.
Külalisi tervitab saabumisel tervitusjook. Kohapeal on võimalik juurde osta Karl Pajussaare loodud charcuterie-vaagnaid, kooke ja muud suvist toitu. Õhtu sujuvamaks korraldamiseks palume charcuterie-vaagnad võimalusel ette tellida juba piletit ostes.
Pilet sisaldab:
– Kontserdipiletit
– Murimäe tervitusjooki
– Ligipääsu suvekohvikusse
Lisaks saab ette tellida:
– Charcuterie-vaagna
– Rikkaliku charcuterie-vaagna
Ajakava:
– Uksed avatakse kell 18:00
– Kontsert algab kell 19:00
Piletihind: 67 €
Kim × Hiro neljal käel õhtusöök
31. juuli ja 1. august
31. juulil ja 1. augustil ootame sind Murimäe suverestorani erilisele neljal käel õhtusöögile, kus kohtuvad Euroopa maitsed ja Aasia mõjutused.
Õhtu loovad Kim Päivästö ja Hiro Takeda, kelle ühine 5-käiguline menüü ühendab täpsuse, hooajalisuse ja nüansirikka maitsemaailma. See on kahe koka kohtumine Murimäel – õhtu, kus detail, tasakaal ja kontrast saavad kokku ühes menüüs.
Õhtusööki saadab sobitatud veinipakett, mille valiku eest hoolitseb sommeljee Timo Ilves. Soovi korral on võimalik valida ka alkoholivaba joogivalik.
Menüüs on näiteks tomati-arbuusikonsommé kaffirlaimilehega, röstitud porrulauk krevettidega, koha rannakarbikreemiga, veise sisefilee redise ja röstitud kombu-kastmega ning lõpetuseks miso, valge šokolaad ja hooajalised marjad.
Pilet sisaldab:
– 5-käigulist õhtusööki
– Sobitatud veinipaketti
– Õhtut Murimäe suverestoranis
Ajakava:
– Uksed avatakse kell 18:00
– Õhtusöök algab kell 19:00
Piletihind: 149 €
Antud õhtusöögi puhul eritoidu võimalust ei ole.
Rootsi pidu ja Tribute to ABBA by Bossenova
14. august
14. augustil ootame sind Murimäe suverestorani suveõhtule, kus saavad kokku Rootsi peolaua maitsed, elav muusika ja suvine meeleolu.
Õhtu menüü on inspireeritud põhjamaise peolaua klassikast ning loodud jagamiseks lauas, nagu ühele Rootsi peole kohane. Köögi eest hoolitseb Terra peakokk Karl Pajussaar. Lauale jõuavad jagamiseks mõeldud eelroad, grillilt ja wokist tulnud soojad road ning lõpetuseks dessert.
Õhtu jätkub Bossenova kontserdiga, mis toob lavale armastatud ABBA lood. See on õhtu, kus toit, vein ja muusika loovad Murimäel tõelise suvepeo tunde.
Pilet sisaldab:
– Rootsi peo erimenüüd
– Sobitatud veini
– Bossenova kontserti
Menüüs on muu hulgas:
– Käsitööna marineeritud heeringas
– Skageni salat
– Tillivõi ja küüslauguga hautatud jõevähid
– Peipsi järve haugi kalakotletid
– Rootsipärased lihapallid
– Rummi-mandlikook valge šokolaadi kreemiga
Ajakava:
– Uksed avatakse kell 18:00
– Õhtu algab kell 19:00
Piletihind: 149 €
Gruusia Supra – lõikuspidu Murimäel
19. september
19. septembril ootame sind Murimäe Veinikeldrisse sügise ühele kõige meeleolukamale õhtule – Gruusia supra stiilis lõikuspeole.
Gruusia supra tähendab pikka lauda, jagamiseks loodud roogasid, veini, muusikat ja koos olemist. Just selles vaimus tähistame ka Murimäel lõikusaega – aega, mil viinapuuaias on suvi seljataha jäämas ning lauale jõuavad sügise sügavamad maitsed.
Õhtu menüü eest hoolitseb peakokk Mamukel Gorelashvili koos tiimiga. Lauale jõuavad Gruusia köögi tuntud maitsed: adžaruli hatšapuri, gruusiapärased eelroad, elaval tulel kaua küpsenud lammas, šilaplavi, adžapsandali ning lõpetuseks pahlava jäätisega.
Iga käigu juurde on sobitatud valik Gruusia veine – rosé vahuveinist ja Tsinandalist kuni Mukuzani, Kindzmarauli ja qvevri Goruli Mtsvaneni.
Muusikalise elamuse eest hoolitseb DJ LUCA.
Pilet sisaldab:
– Gruusia supra stiilis õhtusööki
– Iga käigu juurde sobitatud Gruusia veine
– DJ LUCA muusikalist programmi
Menüü:
Eelroad jagamiseks
– Gruusia bruschetta rohelise adžikaga
– Adžaruli hatšapuri
– Gruusiapärane salat
Pearoog
– Elaval tulel kaua küpsenud lammas
– Šilaplavi – Gruusia-pärane köömnetega riisiroog
– Adžapsandali – hautatud köögiviljad
Magus
– Pahlava ehk Gruusia baklava jäätisega
Ajakava:
– Õhtu algab kell 17:00
Piletihind: 129 €