Õhtusöök “Ehedalt eestimaine ja metsikult maitsev”

149,00

Õhtusöök toimub 26. mail 2023.
Peakokk: Angelica Udeküll
Sommeljee: Janika Ilves (Murimäe Veinikelder)
Muusika: Liisi Koikson

Laost otsas

Kategooria:

Olge valmis olema rabatud Laulasmaa tunnustatud restorani Wicca peakoka Angelica Udekülli kokakunsti poolt. Esmakordselt toob Angelica Murimäe Veinikelderisse oma käekirjale iseloomuliku segu põhja- ja eestimaistest maitsetest. Kui lõuna-eestlased tunnevad Angelica ära populaarsest telesaatest “Suus sulav Eesti”, siis toidusõpradel on nüüd ainulaadne võimalus tema loomingut isiklikult kogeda. Tule koos meiega gastronoomilisele õhtule, kus Angelica meisterlik looming on paaris Murimäe parimate veinidega. Õhtut saadab muusikas imeline Liisi Koikson, kes toob õhtusse kodumaise hingekosutava atmosfääri.

Õhtusöök toimub Murimäe Veinikeldris algusega 19:00.
Kell 17:30 väljub Tartust Vanemuise alumisest parklast tasuta veinibuss mis toob soovijad õhtusöögile ning hiljem ka tagasi linna.

1. KÄIK
Hapusai, kilgi-kanepiseemnenäkileib, kananahavõidega

2. KÄIK
Kadakane räim, kartulitrühvel, kiirmarineeritud kurk, hapukoorevaht, ürdiõli, vesikress

3. KÄIK
Lambasüda, punase peedi ja kasesiirupi glaze, jänesekaspas
Grillitud varajane kapsas, Viinamärdi pecorello, pruun või, oblikad, röstitud metsapähkel

4. KÄIK
Äntu kana, fermenteeritud porgand, porgandikreem, võis mooritud oder ja krõbe kananahk, kanaleeme kaste, aed harakputk

5. KÄIK
Kuusevõrse panna cotta, rabarberikompott