Veinitegu metsvaarikast
Ühel kaunil kolmapäevasel päeval oli paras aeg panna küpsema metsvaarikavein. Võtame siin lühidalt kokku, kuidas valmib üks kvaliteetne käsitöövein. Vaja on kvaliteetset kohalikku toorainet. Sel korral siis metsvaarikas. Marjad lähevad suurde vanni eelfermenteerima. 3. Mahlapressi abil saab marjadest mahl. 4. Mahl läheb käärimisnõusse. 5. Lisatakse suhkur ja veinipärm ning algab käärimisprotsess. 6. Mulksumine tähendab, et …
